| 高雄之外，台灣好食21 |
台南 西市場 江水號 _ 八寶冰、熱芋泥、米糕粥
來到台南，特別是夏天，最不能忘的就是來西市場裡已點燈八十五年的「江水號」吃一碗八寶冰，這碗冰不管吃幾次都依舊舒心。
八寶配料與店內裝潢都洋溢古早風情，清冰下肚，甜香的汁水，銷解了身體燥熱，配料裡有粉角很加分。熬到綿密濃稠的芋泥是碗裡要角，也像黏著劑，緊緊把所有味道都連接起來。冬天來，點碗熱騰騰米糕粥，再另外加一大塊熱芋泥進去，簡直要幸福到翻過去！
某回趕在收攤前造訪，竟讓我碰上了可遇不可求的夢幻時刻：見盤裡竟還剩一點芋頭泥，遂向老闆詢問後全部買回高雄，隔天自行蒸熱，兌上冰涼的鮮奶，無敵銷魂吶~~~
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